Tostas muy mediterráneas

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Que mejor que ahora con este calor, proponer algo que no sea nada difícil y encima se tarde poco en hacer. Si encima le añadimos que puedes utilizar lo que tengas en la nevera, el ahorro es seguro!. Os voy a nombrar una serie de ingredientes que siempre se suelen tener y que podéis añadir, porque seguro que salen buenísimas: tomate natural o frito, pimiento, queso de untar, ajos, huevo, mayonesa, pollo, espárragos, etc. También os propongo un estilo más marinero, con gambas, gulas, mejillones, almejas, etc. 1º) Tostas Mediterráneas … Read More

Cocina Fácil y Económica

mariaPrimer plato Comments

En esta serie de recetas, encontrarás una comida fácil y muy económica con ingredientes baratos y muy sencillos. Se trata de preparar, comidas que sean no sólo fáciles de hacer sino de encontrar los elementos o de tenerlos al alcance de tu mano en tu cocina. Aquí te dejo recetas para que puedas cocinar en forma rápida  y económica. Tortilla de pan: Esta receta se pasa de económica, fácil y original. Usaremos pan del día anterior, lo cortamos en rebanadas y mojamos en leche a temperatura ambiente con un poco … Read More

Sopa de arroz

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LLega el frío con contundecia y con el las ganas de comer cosas caliente y no excesivamente pesadas. Por ellos, la sopa de arroz es el plato ideal. Es muy sencillo de hacer y además muy nutritivo, porque ingerimos líquidos. Apenas nos va a llevar 30 minutos hacerla, y siempre podemos añadirle lo que más nos guste, como por ejemplo: pollo troceado tacos de jamón huevo cocido cortado en taquitos un huevo escalfado en la propia sopa zanahoria cebolla tomate lonchas de chorizo para cocinar patatas cocidas en el caldo … Read More

Besugo al cava

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El besugo es un pez marino, que por norma general suele ser fácil encontrarlo en las pescaderías. Es semigraso, por lo que depende en que época del año lo consumamos tiene más grasa (en invierno, es azul) o menos grasa (el resto del año, es blanco). Si lo consumimos ahora, será blanco, y apenas tiene grasa (2 gramos de grasa por cada 100 gramos de pescado) por lo que si lo cocinamos al horno o microondas, es perfecto para mantener dietas hipocalóricas. Sus proteínas son de alto valor biológico, por … Read More

Cerdo al vino blanco

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El cerdo cocido en salsa de vino blanco, es un plato muy jugoso, con un sabor bastante suave, pero que destaca sin duda el vino. Además, al ser cocido, siempre tiene menos grasa que lo frito, aunque nos lleve más tiempo. Si quieres, puedes hacerlo y consumirlo al día siguiente. Lo mantienes entero en la salsa, y cuando vayas a comértelo lo cortas en filetes, le añades la salsa y lo calientas en el microondas. Para poder cocinarla sin ningún problema, vamos a escoger un trozo de unos 400 gr … Read More

Arroz a la naranja

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Estamos en plena temporada de naranjas y hay que aprovechar, como siempre digo, lo que encontramos en los mercados. Por ello, vamos a realizar un “medio” rissotto de arroz a la naranja. Digo medio, porque no va a ser un rissotto típico, si no uno mucho más sencillo, con menos ingredientes, pero no por ello menos delicioso. Hace tiempo ya os comenté como hacer un rissotto al limón que tiene cierto parecido a este, aunque cambia lo más evidente que es el sabor y el aspecto. Si eres de los que … Read More