Si quieres impresionar a alguien, ponte manos a la obra y cocina un buen “desayuno-almuerzo” el domingo. Esto te costará mucho menos que cualquier regalo típico y dejarás impresionado a cualquiera. Le preguntamos a los cocineros, bloggers y otros amantes de la cocina qué se les ocurría para hacer un buen brunch de domingo que dejase a los comensales con la boca abierta. Aquí van las 3 recetas que nos han recomendado: Panqueques alemanes Para hacerlos, precalienta el horno a 200 ° C. Coloca seis huevos, 1 taza de leche, … Read More
Filetes de ternera empanados y puré de calabaza
El verano nos da pie a poner en marcha un buen número de recetas baratas que además, nos van a permitir, gracias a disponer en vacaciones de más tiempo, combinaciones muy interesantes, como este auténtico compendio que equivale a una única comida, que hoy os traemos como muestra nuestras recetas económicas y sencillas, aunque hoy vamos a trabajar un poco más que en recetas pasadas, si probamos esta mezcla veremos que no sólo resulta un plato relativamente económico de preparar, sino también una mezcla deliciosa de texturas y sabores. La … Read More
Ahorro en la cocina: tomates rellenos
Todos los meses nos pasa igual, intentamos ahorrar, y digo intentamos por que la mayor parte de las veces nos quedamos en eso. Tanto si cocinamos para nosotras solas como para nuestra familia, lo ideal es que sea una comida variada, sana y sabrosa. Así que en primer lugar debemos organizar el menú por semanas, sin que falten hidratos, carnes, pescados, frutas y verduras, legumbres… Una receta muy clásica que además de sencilla y sana es económica son los tomates rellenos, que pueden ser de muchas clases. Debemos calcular 3 … Read More
Tortilla de ropa vieja como se hace en mi casa
Diréis, porque como se hace en mi casa, sencillo porque esta receta varia de como se hace en el norte a como se hace en el sur, o el centro. Concretamente esta receta ha ido pasando de generación en generación por todas las mujeres de mi familia. Es muy fácil y económica, a la par de sabrosa y sana. El ingrediente principal son las sobras del cocido del día anterior; el pollo que sobró, tocino o carne magra, zanahoria si está entera… estos ingredientes varían de las sobras de cada … Read More
Huevos fritos con verduritas
Como podéis ver, un plato de lo más simple, sabroso, fácil y económico. Empezamos por los ingredientes, seguro que los tienes en la nevera: 4 huevos grandes. 1 pimiento rojo. 1 pimiento verde. 2 calabacines. 1 diente de ajo. 2 zanahorias. Orégano fresco o seco. Aceite de oliva. Sal, (al gusto). Pimienta, (al gusto). Empecemos con la preparación; limpiar los pimientos, eliminar las semillas y los filamentos y cortarlos en tiras finas. Lavar los calabacines, despuntarlos y cortarlos también en tiras finas. Lavar las zanahorias y pelarlas para cortarlas en … Read More
POLLO AL DORADILLO
Hoy traemos otra de esas recetas fáciles de preparar y sobre todo parte de esa cocina barata que tanta falta nos hace hoy en día. Para confeccionarla nos harán falta los siguientes ingredientes. 1 pollo troceado 2 o 3 tomates 2 o 3 cebollas 1 cabeza de ajos 1 pimiento rojo o verde Medio vaso de vino blanco Azafrán y nuez moscada Empezamos con la preparación; primero se marca o fríe el pollo, cuando está bien hecho, se retira de la olla (sobra decir que tiene que tener aceite de … Read More
