Chupitos de fruta con yogur y galletas

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Este postre es ideal para después de una cena copiosa, porque introducimos fruta fresca de temporada que ayuda a rebajar la cena y además es muy sencillo y vistoso. Un “tentempié” dulce de lo más agradable para todos los paladares, incluidos los niños, que seguro disfrutarán mucho comiendo estos chupitos de fruta. Para hacer que sean más animados y coloridos, podemos escoger frutas que hagan contraste con el color blanco del yogur, como por ejemplo los kiwis, las frambuesas, las fresas, los arándanos, los caquis, las uvas negras, o las … Read More

Ensalada de guisantes con habas

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Una receta sencilla y no muy cara. Además, para que tenga más sabor podemos agregarle desde el típico jamón serrano, hasta unos trocitos de manzana, huevos en hilo o escalfados, tacos de bacon, con ajitos, e incluso una pizca de menta. Puedes cambiar las habas por otras verduras que te gusten más o que tengas en la nevera. Queda también muy delicioso si le añades unos tacos de calabacín o de berenjena.  Si quieres ahorrarte algo de tiempo, adquiere los guisantes y las habas congeladas y solo será necesario cocer … Read More

Copa de yogur griego con turrón de xixona

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Esta copa hecha a base de yogur y turrón de xixona, es ideal para estas fiestas navideñas, porque a parte de ser muy sencillo, las cantidades que os pongo son para 6 personas, pero siempre podéis multiplicar la cantidad por las personas que sois. Además este postre, al llevar yogur, no se hace nada pesado, que siempre después de las comilonas de navidades nunca suele quedar hueco para un último plato. Y sin duda, triunfarás por el contraste de la suavidad del yogur con el crujiente de los frutos secos, … Read More

Salmonetes con arroz

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salmonetes con arroz

El salmonete es un pescado muy rico en yodo, por los que tienen que tener cuidado con la sal, no se lo aconsejo comer en exceso. Como todo en la vida, en su justa medida no hace daño. Además me he dado cuenta que es un pescado más versátil de lo que pensaba, yo antes solo lo cocinaba con un poco de harina en la sartén, pero he descubierto, que puede hacerse de una y mil maneras posibles. Y aquí os presento una deliciosa, acompañado de arroz y sobre todo, … Read More

Gulas al ajillo con champiñones

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Estamos en la mejor época para degustar los champiñones frescos y además las gulas son un producto que solo consumimos normalmente en navidades pero que es muy socorrido, barato y con un alto contenido en proteínas de alto valor biológico, que son las más importantes para nuestro organismo. Si tienes oportunidad compra las frescas, y te ahorras el tener que descongelarlas. Por supuesto, debemos siempre preparar nuestros platos con lo que nos van llegando a los mercados para que el precio sea más bajo, por eso, en otoño es la … Read More

Sopa de ajo o sopa castellana

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Bueno, ya llega el frío y ahora apetece más que nunca una buena sopa calentita. Es una receta bastante famosa y humilde a la vez, por contener a penas unos cuantos ingredientes muy económicos, y además es muy reconfortante para entrar en calor. Puede ser una comida o una cena perfectas. Quizás es más recomendable para las comidas, dado que su toque de ajo y pimentón, puede resultar algo fuerte para irnos a la cama, pero sin duda, hará que nos vayamos más calentitos y a gusto.