Cómo convertirte en el chef que deseas ser

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convertirte en chef

Desde una simple pasta hasta el plato más elaborado al más puro estilo Arzak, Ferrán Adria y los chet estrella de Michelín. Todo te vale. Te gusta la cocina, pero es una pasión que lleva tiempo, tiempo para practicar, para investigar, para pensar… Y por supuesto dinero para tener unos fogones mejores, batería de cocina y, sobre todo, los utensilios que ves en programas como Master Chef o top chef. Si la cocina es tu sueño ya tienes una meta, un objetivo. Eso es algo que la mayoría no tiene, sólo … Read More

6 maneras de mantener tus electrodomésticos en buena forma

Alfonso SBConsejosLeave a Comment

lavavajillas

Ahora que dejamos atrás los días de bullicio y ajetreo propios de las navidades, es el momento de darle un repaso a nuestros electrodomésticos de cocina para mantenerlos funcionando. No sólo es el primer paso de cara a una buena limpieza a fondo sino que puede ayudarnos a evitar muchos problemas de presupuesto derivados de algún que otro fallo en ellos. El coste medio por reparar un electrodoméstico principal (lavavajillas, frigorífico, horno, lavadora, etc. ) cuesta aproximadamente 200€, incluyendo piezas y mano de obra. Para aparatos más pequeños, como el … Read More

Recetas de invierno a fuego lento

Alfonso SBcena, Consejos, Primer plato, Segundo PlatoLeave a Comment

Recetas de invierno a fuego lento

Con las comidas y las cenas, los regalos, los adornos de navidad, los arreglos de viajes por hacer y tarjetas de felicitación, se nos va pasando el invierno y una comida saludable y barata puede llegar a parecer imposible porque ¿quién tiene tiempo? Siempre y cuando tengamos una olla a presión, podemos hacerlo. Las ollas a presión o ollas de cocción lenta son una excelente inversión en esta época del año y no sólo porque las navidades hacen que terminen bajando los precios. Se trata de un dispositivo versátil capaz … Read More

Recetas de Navidad que puedes dejar preparadas la noche anterior

Alfonso SBaperitivo, cena, Consejos, FiestasLeave a Comment

recetas navideñas

Cuando llega la Navidad todos queremos disfrutar de la familia, los regalos y una buena comida pero ¿de dónde sale el tiempo para prepararla? Si quieres pasar unas navidades o un fin de año tranquilos, sin tener que preocuparte de nada más que de pasarlo bien, aquí tienes tres recetas estupendas para las fiestas que puedes dejar preparadas la noche anterior y disfrutar del momento como uno más. Cazuela de Navidad Esta cazuela se prepara el día antes y se hornea cuando se vaya a comer. Para hacerla, necesitas una … Read More

3 recetas para hacer helado con nieve fresca

Alfonso SBPostreLeave a Comment

Helado

Hay que viejo refrán que dice: “si la vida te da limones, haz limonada.” Pero ¿qué pasa cuando la vida te da repetidas tormentas de nieve? Pues ¡que puedes usarla para cocinar! Cuando empiece a caer nieve saca un recipiente fuera y recoge toda la nieve limpia que puedas. Ten cuidado si intentas recoger nieve después de que había caído en cualquier otro sitio porque puede estar contaminada. Incluso puedes usarla simplemente como hielo en tus bebidas o para hacer granizados. Aquí van 3 recetas que puedas hacer con nieve … Read More

7 alimentos que se ajustan a tu presupuesto y a tu cintura

Alfonso SBConsejosLeave a Comment

carrito de la compra

¿Dispuestos a comer más saludable y perder peso este año? Hacer algunos cambios en los alimentos que solemos comprar e ingerir puede reducir tanto tus facturas como tu peso. Para perder medio kilo, los dietistas expertos dicen que tendrás que eliminar aproximadamente 3.500 calorías, ya sea a través de ejercicio o comiendo menos. Los llamados superalimentos son un truco fácil de dieta, estos alimentos ricos en nutrientes ofrecen satisfacción con porciones más pequeñas pero suelen ser menos asequibles. Por eso, hemos preguntado a bloggers y nutricionistas y aquí tienes 7 … Read More